El Sancocho Sanador
La sopa que cura almas, familias y comunidades
Tras años de violencia, miedo y pérdidas, un grupo de mujeres volvía a llorar la muerte de uno de sus maridos, hijos o padres. Se reunieron porque no tenían lo suficiente individualmente para cocinar una comida, pero si cocinaban juntas cada una aportando algo podrían cocinar un sancocho tradicional. Mientras agregan los ingredientes en silencio, una recuerda una historia que la hace llorar y comienza a hablar, después del llanto vino la risa, después de tanto dolor ríen y lloran y se abrazan fue entonces cuando se dan cuenta que el sancocho las estaba curando. Entonces uno de ellos comienza a cantar junto a sus acciones. "Estoy añadiendo plátano, estoy añadiendo patatas", cantó. Poco después, todos cantan con ella y estallan en carcajadas. Entonces se dieron cuenta: por un momento, se olvidaron de su dolor. El sancocho les había aportado una pizca de felicidad en aquellos tiempos oscuros. Desde entonces, la sopa se conoce como el sancocho sanador. Y todo lo que hay de sufrimiento en la comunidad se prepara con la sopa. Para curar sus almas, para curar a sus familias y para curar a la comunidad.
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Sustituir las armas y la droga por el fútbol y la comida en San Onofre, Colombia
San Onofre se encuentra al pie de la cordillera de los Montes de María, en el departamento de Sucre. Los Montes de María han desarrollado un estigma negativo a lo largo de los años causado por la violencia, las masacres y el narcotráfico. Las AUC (Autodefensas Unidas de Colombia) han estado a cargo de la región, trayendo consigo violencia y luchas con otros actores armados. Sin embargo, una vez que llegamos a San Onofre, nos dimos cuenta muy pronto de que su estigma negativo no se refleja en la gente que vive aquí. Las cálidas sonrisas de jóvenes y mayores, los deliciosos olores de la comida y las frutas, y los alegres sonidos de las tradicionales gaitas (flautas) mezclados con la moderna champeta, nos mostraron de inmediato lo que realmente es San Onofre.
Sin embargo, las amenazas de violencia, el consumo de drogas, las rivalidades entre pandillas, siguen siendo la verdad del día. Y la falta de oportunidades hace que la juventud sea una presa fácil en manos de pandillas, grupos armados y traficantes de drogas. Desgarrados, desintegrados y enfrentados entre sí, los habitantes de Porvenir y Palito han encontrado ahora la forma de volver a unirse, de entablar amistades y de volver a ser una comunidad. Las pandillas han sustituido sus armas por un balón de fútbol, los niños bailan con una sonrisa en la cara, y los cocineros sanadores cocinan para curar el alma de su comunidad.
Y aunque creemos que es importante destacar la belleza que ofrece San Onofre, es igualmente importante reconocer los problemas que aún existen. Los paramilitares siguen activos en la región. Siguen atacando a la población y a veces incluso realizan una limpieza social, matando a quienes consideran una amenaza para la sociedad. Las pandillas siguen reclutando rápidamente a niños de la calle. Y los derechos humanos básicos siguen faltando en muchas comunidades. Como podemos ver en los vídeos que publicamos sobre el fútbol, la música, el baile, las defensoritas, la comida, etc. las comunidades están trabajando muy duro para llevar el cambio a sus pueblos. Pero el cambio estructural también es necesario desde arriba. Como dice Susana Fergusson en la canción Tendrá Un Final: "no podemos tomar todos estos videos, arte y fotos y llamar a eso desarrollo. No funciona así". Requiere la intervención del gobierno, la reubicación de los recursos y la igualdad de derechos y oportunidades para todos. Los grupos violentos deben ser llevados ante la justicia, los derechos a la educación, a la salud y a los servicios públicos básicos deben ser implementados en todas partes, y los niños, independientemente de su origen, deben tener la oportunidad de convertirse en lo que quieran.
